日本人駐在の大好きな味、肉骨茶（バクテー）。

マレーシアでの話。久しぶりにマレーシアに来ている。旅行、出張の楽しみの一つは、食事。とくにアジア諸国を回るときは楽しみが多い。

今回のマレーシア（KL：クアラランプール)で昼食でありつけたのが肉骨茶（バクテー）というマレーシア、シンガポールのローカルフード。マレーシアとシンガポールとでは、スープの味が違う。まあ、個人の好みでどちらかが好きか。という話で盛り上がる話題の一つ。以前、シンガポールに住んでいた際は、出張で時々KLに来たが、時間があるときはこのバクテーをリクエストしてマレーシアの友人に連れて行ってもらった。赴任者や、僕らのような出張でよくマレーシアに行った面々の間では、このバクテーは人気。とくに今回も連れて行ってもらったお店は、人気No.1。

運よくありつけたバクテー。やっぱりおいしかった。ハーブ出しの中に豚肉、きのこ類、そして油揚げのようなものが入っている。ここに行けた！と伝えると悔しがる友人たちの顔が目に浮かぶ。


これ入口。雰囲気ある。


現地でも味の良さは、評判のようでいつも満員。エアコンがある部屋を予約してもらったので店全体のイメージは、撮影出来ていない。活気あり。


店の建物？それはないですね。こういうところにはお金をかけない主義。でも相当儲かってる筈。何にお金を使っているのだろうか。とつい思ってしまう。


トイレ。ここもお金をかけているとは思えない。


社会貢献にオーナーが熱心とのことで、（特別エアコン室には）こういうのが貼ってある。ここに一番お金を使っているようだ。えらい。フラッグの数が以前にもまして増えていた。


ではでは。

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